FRITTURA DI CALAMARI
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La frittura di calamari è un secondo di pesce davvero sfizioso. Facile da preparare, si presta ad ogni occasione. Con pochissimi ingredienti, si ottiene un piatto molto gustoso
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
3 CALAMARI MEDI
FARINA Q.B.
OLIO DI SEMI Q.B.
SALE Q.B.
PROCEDIMENTO:
Pulire i calamari, eliminando testa ed interiora. Sciacquarli sotto acqua corrente, facendo attenzione a non romperli e tagliarli ad anellini
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Passarli nella farina e poi calarli nell’ olio bollente, in una padella antiaderente
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Togliere dell’olio, appena dorati. Non esageriamo con la cottura perché li renderebbe duri.
Metterli su carta assorbente. Salarli e servirli caldi
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Buon appetito!!