SPIZZICHIAMO

Chi non ama le polpette? Di carne, di pesce, di verdure, di legumi. Fritte, al forno, al sugo. Insomma ne esistono, davvero, per tutti i gusti. A casa mia, quando

Questi deliziosi biscotti di pasta frolla, dalle forme di cuore, stella e fanciulli, vengono preparati, per tradizione, nel giorno di Santa Lucia. La Santa è venerata in tutto il mondo,

INGREDIENTI PER 20 AGNOLOTTI MEDI: 150 gr farina 00 150 gr Farina di semola 80 gr Polpa di zucca 1 Uovo medio PER IL RIPIENO: 2 Salsicce 100 gr Caprino

I cantucci, sono dei biscotti secchi, con mandorle, della tradizione Toscana. Risalgono al XVI Secolo ed, in origine, erano preparati solo con farina, zucchero ed uova. La ricetta definitiva dei

Una calda e golosa vellutata di finocchi, è quel che ci vuole in una serata fredda e uggiosa o per tenersi leggeri. Un piatto appetitoso, senza rinunce, dal gusto e

Le mini mozzarella in carrozza, sono uno sfiziosissimo e croccante finger food, dal cuore filante! Velocissime da fare, sono ottime da offrire ad un aperitivo o come antipasto. Se preparate

La torta Cubana, è una golosissima preparazione, a base di cacao, caffè, rum, crema alle nocciole e panna montata. Questa che vi propongo, è una versione semplificata, a modo mio.

Il baccalà è un merluzzo stagionato, con il metodo di salagione. I filetti di merluzzo, vengono ricoperti completamente dal sale e lasciati riposare per circa 3 settimane. Si conserva, in

L’uva fragola, è una varietà di uva da acini piccoli e tondi, dal caratteristico profumo di fragola. Il periodo di raccolta è ottobre, fatta eccezione per l’uva fragola precoce che

Le cheesecake, sono delle deliziose torte fredde, con base di biscotti, ricoperti da uno strato, abbastanza alto, di formaggio spalmabile. Ideale per le giornate calde o, semplicemente, per chi vuole