SPIZZICHIAMO

In estate, si sa, tendiamo a consumare cibi freschi. L’insalata di patate, è un contorno fresco e sfizioso, da abbinare ai secondi, di carne o di pesce, oppure, come nel

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Le alette di pollo, sono un secondo di carne bianca, sfiziosissimo e molto economico. Semplici da preparare, se mangiate appena sfornate, la pelle croccante, conquisterà tutti. Un classico è abbinarle

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Il pasticciotto è un delizioso dolcetto di pasta frolla, ripieno di crema pasticcera. E’ tipico del Salento. Ad oggi ci sono molte versioni del ripieno.  Io, ho aggiunto un’amarena e,

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Con l’arrivo della bella stagione, a me capita di aumentare il consumo di verdura, ortaggi e frutta. Ne sento proprio la necessità per restare piu leggera. I pomodori ripieni sono

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Io adoro le vellutate e mi piace unirle al riso. Qui ho utilizzato il riso parboiled. Mi piace molto, soprattutto da quando ho scoperto le sue caratteristiche nutritive, oltre al

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La pasta al forno è un classico primo piatto della domenica, gustoso e ricco. Le versioni sono tante. Rosse, bianche. Con verdure, con formaggi… Questa è una versione veloce, con

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Lo sapevate che la rucola selvatica, ha proprietà afrodisiache? Oltre questa proprietà, contiene acido folico, vitamina B9 ed E Con aggiunta di scaglie di Parmigiano, ci arricchiamo anche di Sodio,

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I gamberetti sono tra i crostacei più utilizzati in cucina. Ne esistono varie specie e di varie grandezze, ma sono accomunati dalle stesse caratteristiche nutrizionali. Sono ricchi di proteine, di

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